Блюда в горшочках бывают всегда очень вкусные, не требуют много сил и навыков для их приготовления. Поэтому Баклажаны запеченные в горшочке наверняка вам понравится как готовить, так и пробовать.
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт
Мука – 50 г
Сметана – 25 г
Чеснок – 4-5 зубчиков
Луковиц – 2 шт
Домашнее сало – 100 г
Черный перец — 4-5 горошин
Рубленая зелень – 25 г
Соль по вкусу
Приготовление баклажан:
Баклажаны очистим, нарежем ломтиками, зальем кипятком на 5 мин, откинем а дуршлаг. Подсушим. Обваляем в муке и обжарим с луком, чесноком и салом. Переложим в горшочек, добавим соль, перец, сметану и поставим в духовку на 30-40 мин. Подавая на стол, посыплем Баклажаны запеченные в горшочке рубленой зеленью укропа или петрушки.
Приятного аппетита!
