Соус абрикосовый

На 1 кг курага 110 г

вода 400 г

сахар 600 г

Курагу перебирают, промывают, заливают холодной водой и оставляют на 2—3 часа для набухания. Варят в этой же воде до готовности и протирают. Добавляют сахар и при помешивании проваривают до загустения. Охлаждают. Подают соус к крупяным, творожным и сладким блюдам.

Рецепты опубликованы в книге издательства «Аркаим» «Русская кухня».
Другие рецепты издательства читайте на сайте www.millionmenu.ru«
Поделиться с друзьями
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: