На 1кг
картофель 1 кг
масло растительное или топленое 100 г
Очищенный картофель нарезают брусочками, дольками или кубиками, промывают в холодной воде и обсушивают. Жарят на раскаленной с жиром сковороде при помешивании до образования корочки, солят. Укладывают картофель слоем не более 4 см.
Жареный картофель можно подавать как гарнир и как самостоятельное блюдо, посыпав зеленью. Перейти на рецепт любимого многим картофельного пюре.
