Пресное тесто на кефире

На 1 кг пресного теста по рецепту:

кефир 500 г

яйца 2 шт.

масло растительное 2 столовые ложки

сода 1/2 чайной ложки

соль на кончике ножа

мука (количество определяется по консистенции теста)

Соединяют кефир, яйца, масло, соль и соду, быстро перемешивают и добавляют муку так, чтобы получилась однородная масса. Такое тесто можно хранить в холодильнике 3 дня и использовать для приготовления жаренных пирожков. В готовом виде тесто напоминает дрожжевое.

              Тесто по данному рецепту получается нежное и воздушное.