Тесто для приготовления пирогов:
1 стакан кефира и 10 ст. ложек муки замесить, раскатать в блин, посыпать щепоткой соли и соды,
свернуть в четыре раза, еще раз сделать блин и снова свернуть в четыре раза. Положить в холодильник на 30 минут. Теперь из теста можно лепить пироги с любой начинкой.
Остаток теста можно хранить в холодильнике.
