Это — один из наиболее простых рецептов приготовления лаваша на кефире.
1 стакан кефира (можно простокваши или сыворотки), 1 ст.ложка растительного масла без запаха, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, мука (тесто должно легко раскатываться).
Смешать все компоненты и на 30 минут тесто положить в теплое место. Раскатать круги толщиной 1 мм. Выпекать на сухой сковороде на большом огне. Печется лаваш на кефире быстро — 5-10 секунд с каждой стороны.
