Бисквит с шоколадным кремом Маркиза

Бисквит с шоколадом

Бисквит с шоколадным кремом оформлен в этом рецепте оригинально. Десерт бисквит с шоколадным кремом можно поставить в центр праздничного стола и несомненно он будет его достойным украшением. Приготовление бисквита с шоколадным кремом займет приблизительно 1 ч 15 минут.

Ингредиенты на 10 персон:

Для бисквита

Мука   – 100 г
Измельченный фундук –50 г
Сода  – щепока
Яйца  – 4 шт
Сахар – 4 ст.ложки
Ванилин – 1 пакетик

Для  крема

Шоколад горький – 300 г
Масло сливочное  — 150 г
Какао – 50 г
Яйца – 3 шт

Сахар – 140 г

Приготовление:

Приготовление теста начать со смешивания муки, измельченного в муку фундука и щепотки соды. Желтки взбить с  2  ст.ложками сахара и порошком ванилина. Отдельно взбить белки с двумя ст.ложками сахара в стойкую пену.  Взбитые белки аккуратно ввести  в желтки. Также аккуратно понемногу ввести мучную смесь.   Подготовить  противень  прямоугольной формы, который покрыть пекарской бумагой.  На противень вылить бисквитное тесто и разровнять его лопаткой  на высоту в 1 см.. Поставить тесто в разогретую до 180⁰С духовку и выпекать 12-15 минут.

Для приготовления крема шоколад измельчить и  расплавить на водяной бане.  Размягченное сливочное масло растереть с сахарным песком до пышной массы, в которую ввести какао и желтки по одному. В последнюю очередь ввести растопленный шоколад.  Белки взбить в пену и ввести в крем.

В форму для кексов длиной 26 см, выложить  пищевую пленку. Бисквит вынуть из духовки, остудить и разрезать на  4  прямоугольника: 2 из них по размеру дна  формы и 2 по размеру длинной части бортиков.
Выложить бисквиты на дно и с боков (3 бисквита). В них выложить крем и накрыть сверху 4-ым бисквитом. Закрыть  сверху пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа минимум.

Перевернуть форму, вынуть  бисквит  с шоколадным кремом  , освободить от пленки и  сервировать.

Приятного аппетита!

Еженедельная доставка новых рецептов:

Поделиться с друзьями
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: