На 4 порции:
8 зубчиков чеснока
3 лимона
4 столовые ложки оливкового масла
Соль по вкусу
Приготовление:
На сковороде обжарить 2 зубчика чеснока с двумя столовыми ложками оливкового масла. В блендере смешать шесть зубчиков чеснока с двумя ст ложками оливкового масла и лимонным соком до однородной консистенции . Должна получиться кремообразная смесь, которую затем соедините с обжаренными 2-мя дольками чеснока и хорошо перемешивая на сильном огне проварите несколько минут. При этом чесночный соус можно немного посолить по вкусу. Соус хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами и овощами.
