Пирог сладкая мечта

Для теста: 2 стакана муки, 3 желтка, 180 г сливочного масла или маргарина, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч.ложки соды.

Для начинки: 1 лимон, 2 апельсина (можно также использовать любое варенье, а в летнее время года — клубнику, малину, абрикосы, сливы), 0,5 стакана сахара.

Кроме того, понадобится: 0,5 стакана сахара и 3 яичных белка.

С размягченным сливочным маслом или маргарином соединить желтки 3 яиц, муку, соду (погашенную в уксусе), 0,5 стакана сахара и все замесить в комок.

Лимон и апельсины пропустить через мясорубку, добавить 0,5 стакана сахара и поставить на холод.

0,5 стакана сахара взбить с тремя яичными белками и также поставить на холод. Взять форму для выпечки или сковороду (смазывать маслом не нужно!), выложить туда тесто лепешкой с бортиком и поставить в духовку на 20 минут.

Затем лепешку остудить, на нее выложить начинку и сверху залить взбитыми белками. Поставить в духовку и выпечь до светло-бежевого цвета. Пирог не вынимать из духовки, пока не остынет, а на порции разрезать в форме.

Поделиться с друзьями
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: