Пышки к чаю — совсем не сложный рецепт.
1 стакан огуречного рассола, 1 стакан сахарного песка, 2-3 ложки растительного масла, 1 ч. ложка соли, мука, немного разрыхлителя.
Замесить не очень крутое, эластичное тесто. Скатать в маленькие шарики — примерно 5 см в диаметре. Посадить их на противень и слегка придавить рукой. Дать расстояться и выпекать пышки в духовке до готовности.
В тесто можно добавить изюм, орехи или цукаты.
