Крендельки с корицей

                         _{Фото из фотобанка Миллион меню.}

На 5-6 персон 

Мука пшеничная 1 кг

Молоко 380 г

Яйца 5 шт.

Сахар 230 г

Масло или маргарин 100-125 г

Соль 3/4 чайной ложки

Дрожжи 30 г

Корица молотая 1 столовая ложка

Время приготовления 1 час 

Готовят тесто, как описано. При этом вместе с сахаром и яйцами добавляют молотую корицу. Когда тесто поднимется, его выкладывают на посыпанную мукой доску, нарезают тонкими жгутами, из которых формуют маленькие крендели, укладывают их на смазанные маслом листы и дают подняться.

Подготовленные крендельки смазывают маслом и посыпают сахаром, смешанным с молотой корицей. Выпекают 15—20 минут при 210—220 °С.