Печенье апельсиновое

                          _{Фото из фотобанка Миллион меню.}

На 10 персон 

Масло сливочное или маргарин 400 г

Сахар 400 г

Яйца (белки) 5 шт.

Цедра одного апельсина

Мука пшеничная 250 г

Джем апельсиновый 200 г

Шоколад 200 г

Время приготовления 40 минут 

Охлажденные яичные белки взбивают до устойчивой

Размягченное масло растирают с сахаром до пышной массы, добавляют тертую цедру, муку, перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками.

Тесто раскладывают чайной ложкой на противень. смазанный маслом, и выпекают при 150-160 С до образования румяной корочки. Охлаждают.

Готовое печенье склеивают по два апельсиновым джемом и глазируют шоколадом, растопленным на водяной бане.