На 5 персон
Маргарин 200 г
Пиво 1/2 стакана
Мука пшеничная 320 г
Сахар 120 г
Время приготовления 30 минут
Маргарин рубят и растирают с мукой, чтобы масса напоминала хлебные крошки, добавляют пиво и замешивают тесто. Готовое тесто заворачивают в пергамент и выдерживают в холодильнике 1 час.
Тесто раскатывают на сахарном песке в пласт толщиной 0,5 см, вырезают печенье любой формы и делают вилкой проколы на поверхности. Выпекают печенье на пиве в духовке при 250 °С в течение 4-6 минут до золотистого цвета.
