Печенье с кокосом

Вариантов печенья с кокосом много. По вкусу и консистенции оно бывает разным. В нашем случае печенье получается мягким. Съедается быстро Кроме муки, в тесто добавляем кокосовую стружку.

• 
  Масло выдерживаем при комнатной температуре, взбиваем, постепенно добавляя сахар.
• 
  Не прекращая взбивания, вводим по одному яйца.
• 
  Затем всыпаем муку, кокосовую стружку, сливки и перемешиваем. Тесто получается немного вязкое.
• 
  Распределяем печенье на противне на расстоянии 5 см друг от друга. Противень смазать маслом и посыпать мукой. Либо на тефлон. Выпекаем при температуре 200°C до золотистого цвета.

Приятного аппетита!