Для приготовления соуса:
3 ст ложки меда
1 ст яблочного сока
1 яблоко
1 ст ложка томатной пасты
1 ч ложка уксуса
Для основного блюда:
0,5 кг филе судака
150 г фасоли
Приготовить соус: яблоко натереть на мелкой терке, ананасы порезать мелкими кубиками. Смешать фрукты с соком, томатной пастой, уксусом. Медом, довести до кипения и проварить 3-4 минуты.
Фасоль отварить в подсоленной воде, выложить на блюдо, Филе судака припустить в подсоленной и подкисленной воде, выложить сверху на фасоль и полить соусом. Готовое блюдо украсить лимоном.
