Куриные палочки с горчичным соусом

куриные палочкиКуриные палочки с горчичным соусом  и медом – интересная и оригинальная идея  для неформального ужина в кругу друзей.  Куриными палочками можно перекусить на диване во время просмотра интересного фильма  J

Куриные палочки с горчичным соусом – очень просто и быстро готовить. Они получаются  со слегка подсушенной и хрустящей корочкой на основе  миндаля, петрушки, обжаренные в масле.  Куриные палочки  получаются еще вкуснее в  сочетании с горчичным соусом, который придает нежный и немного сладковатый вкус блюду.

Приготовление куриных палочек займет 40 минут.

Ингредиенты на 4 персоны:

Для палочек

Мука – 40 гр

Очищенный миндаль – 40 гр

Сухари – 2 ст.ложки

Тертый сыр Пармезан – 50 г

Черный молотый перец, соль

Куриная грудка – 600 г

Петрушка  рубленая – 2 ст.ложки

Яйцо – 1 шт

Для горчичного соуса:

Мед – 20 г

Горчица острая – 50 г

Горчица нежная  -30 г

Майонез – 100 г

Немного арахисового или оливкового масла

Приготовление  куриных палочек:

Смешаем в отдельной емкости два типа горчицы, мед и майонез. Полученную однородную смесь  закроем полиэтиленовой пищевой пленкой и поставим в холодильник.

Помоем грудку , срежем жир и внутренние хрящи.  Разрежем грудки   на полоски , шириной в 1 см.

Порубим миндаль  достаточно крупно.  В одной емкости  перемешаем  панировочные сухари, порубленный миндаль  порубленную свежую петрушку и перец.  В другую емкость насыплем муку а в третьей взобьем  яйцо вилкой.

Обваляем куриные палочки в муке со всех сторон, затем обмакнем в яйцо и затем в панировку из сухарей, миндаля и петрушки.  Запанированные куриные палочки выложим на тарелку. Затем обжарим куриные палочки  в горячем масле со всех сторон . Готовые палочки выложим на  бумажное полотенце, чтобы масло стекло. Посолим и подаем  куриные палочки горячими  с приготовленным заранее горчичным соусом.

Еженедельная доставка новых рецептов:

Поделиться с друзьями
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: