Лимонный крем десерт

как приготовить лимонный крем

Десерт Лимонный крем  — легкий в приготовлении. В его основе лежит заварной крем, лимонный сок и взбитые сливки. В итоге, лимонный крем приобретает очень нежную консистенцию.

Ингредиенты:

Лимонная цедра – 3-х лимонов

Лимонный сок – 120 мл

Взбитые сливки – 40 мл

Сахар – 100 г

Сахарная пудра – 60 г

Приготовление:

В  небольшую кастрюлю  вылить 120 мл  лимонного сока, пропуская через ситечко, 100 г сахара и лимонную цедру (3-х лимонов). Массу довести до кипения, непрерывно перемешивая. После  этого варить на медленном огне в течение 15 минут до получения  лимонного сиропа.

Приготовить заварной крем (смотреть здесь), уменьшив наполовину  количество ингредиентов и добавив  лимонный сироп. Готовый заварной крем остудить, время от времени перемешивая.

Приготовить взбитые сливки  (смотреть   как в креме Шантили), используя  400 мл  свежих сливок и 30 г  сахарной пудры.

Взбитые сливки ввести в  лимонный крем и аккуратно перемешать. Готовый лимонный крем десерт выложить в 6  стаканов, сверху можно украсить  лимонной цедрой.

Приятного аппетита!

Еженедельная доставка новых рецептов:

Поделиться с друзьями
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: