Лучший рецепт тушеной капусты

Это лучший рецепт тушеной капусты по моему собственному опыту. Часто готовлю капусту и предпочитаю именно этот рецепт другим. Потому что сама по себе капуста получается самодостаточным блюдом. Даже без мяса и других возможных сочетаний, тушеная капуста получается очень вкусной.

обед капуста тушеная
Капуста тушеная на обед

Мой муж говорит, что готов есть ее всегда:)

Сегодня у меня был вилок капусты на 650 г. В готовом виде это примерно 2 порции.

Совет:

Если вы хотите приготовить больше, просто увеличьте количество порций в ингредиентах и калькулятор вам сам подсчитает необходимое количество продуктов.

тушеная капуста
Тушеная капуста

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
45 мин.Печать
  • овощи для тушения
    Подготовим все ингредиенты. Отделим от верхних листьев капусту. Почистим лук и морковь.
  • капуста нарезанная
    Капусту нарезаем соломкой.
  • капуста в сковороде
    Капусту выкладываем на разогретую маслом сковороду, добавим часть бульона. Накроем крышкой.
  • лук соломкой
    Лук нарезаем соломкой. Пассеруем на растительном масле.
  • морковь соломкой
    Добавляем к луку нарезанную соломкой морковь. Пассеруем около 5 минут.
  • пассерование с томатом
    После этого добавляем томат и прогреваем 5—7 минут при помешивании.
  • капуста с овощами
    Пассерованные овощи соединим с капустой, добавим сахар, соль и тушим все вместе 15 минут.
  • перец в капусте
    Вливаем уксус, кладем перец, лавровый лист и тушим до размягчения капусты.
  • подсушивание муки
    Муку подсушиваем при помешивании.
  • мука и бульон
    Охладим муку и разведем частью теплого бульона.
  • капуста тушеная на сковороде
    Бульон с мукой вливаем в капусту и доводим до кипения
  • капуста тушеная
    Украшаем зеленью и свежими овощами. Подаем тушеную капусту как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Оценить рецепт
( 6 оценок, среднее 4.5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: