Для приготовления мяса по албански потребуется:
500-600 г свинины без костей, 3 сырых яйца, 3 ст.ложки майонеза, 3 ст.ложки крахмала, соль, перец, чеснок — по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарезать мелкими кубиками, добавить яйца, майонез, крахмал и специи, все перемешать и оставить на 8-10 часов в холодильнике. Потом жарить на растительном масле как котлеты, выкладывая на сковороду ложкой.
