Сварить вкрутую 3-4 яйца, разрезать на 2 половинки вдоль, желтки вынуть, размять. Мелко нарезать 1 пучок петрушки и 1 пучок укропа,
измельчить побольше чеснока, поперчить, посолить (начинка должна быть острой), соединить с желтками. Заполнить этой массой плотно половинки яиц. Уложить их начинкой вниз по кругу (в виде цветка) на плоское блюдо. Обильно полить сметаной, в центр высыпать оставшуюся начинку.
