Состав:
0,5 кг творога, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны.
Приготовление:
Творог хорошо растереть, добавить соль, сахар, яйцо, муку и хорошо перемешать. Из полученной массы раскатать продолговатые жгутики, сплющить их до толщины 1 см, разрезать их на кусочки длиной 5 см и отварить в подсоленной воде. Когда вареники всплывут, вытащить их шумовкой и полить растопленным сливочным маслом. При подаче на стол полить сметаной или посыпать сахаром.
