Драчена

 _{Фото из фотобанка Миллион меню.}

На 4 персоны

Яйца 8 шт.

Молоко 100 г

Мука пшеничная 24 г

Сметана 40 г

Маргарин столовый 20 г

Масло сливочное

Соль

Время приготовления 10 минут

Яйца растирают с солью, разводят молоком, добавляют муку, сметану и хорошо взбивают.

На смазанную маргарином сковороду выливают взбитую массу, запекают в духовке при 170 °С до образования румяной корочки и сразу подают, потому что драчена быстро оседает.

При подаче драчену поливают маслом.