Запеченная брюссельская капуста

Запеченная брюссельская капуста — нежнейшее и наивкуснейшее блюдо. Вы даже можете приготовить ее ребенку на обед. Такая капуста имеет очень деликатный вкус. И попробовав ее, трудно отказаться от еще одной тарелочки Серьезно.

Сперва отвариваем капусту. А затем запекаем в духовке с молочным соусом и сыром. Вначале откройте рецепт соус молочный. Отваривайте брюссельскую капусту и одновременно готовьте соус. По времени это займет всего каких-то 10-15 минут. А запекается капуста с сыром в духовке еще 15 минут.

Можно брать свежую или замороженную брюссельскую капусту. Замороженную капусту отвариваем без предварительной разморозки. Я использовала свежую и поэтому ставлю дополнительно необходимые пошаговые фото.

• 
  У свежей капусты срезаем жесткую часть ножки. Убираем завядшие верхние листья, если есть и моем в проточной воде.
• 
  Доводим воду до кипения. Солим. И опускаем в нее брюссельскую капусту. Если у вас замороженная, предыдущий шаг пропускаем. Отвариваем около 7-10 минут. Одновременно готовим молочный соус.
• 
  Отваренную брюссельскую капусту откидываем на дуршлаг. Даем стечь воде.
• 
  Судок для запекания смазываем растопленным сливочным маслом.
• 
  Капусту выкладываем в судок для запекания.
• 
  Выливаем равномерно на капусту молочный соус.
• 
  Натираем поверх соуса сыр. Можно брать любой твердый. Здесь — Пармезан.
• 
  Ставим запекать в разогретую до 200°C духовку до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!