На 6 персон
Капуста брюссельская 1,2 кг
Соус молочный 900 г
Сыр 40 г
Соль
Зелень
Время приготовления 30 минут
Замороженную капусту, не размораживая, опускают в кипящую подсоленную воду и варят так, чтобы она оставалась слегка хрустящей. Воду сливают. На смазанную маслом сковороду укладывают кочешки вареной капусты, заливают молочным соусом, посыпают тертым сыром и запекают в духовке при 230 °С до образования румяной корочки. При подаче оформляют зеленью.
