Оладьи картофельные

 

                         Фото из фотобанка Миллион меню.

На 6 персон

Картофель 2 кг

Яйца 6 шт.

Мука пшеничная 60 г

Сода 1/2 чайной ложки

Масло растительное или топленое 720 г

Соль, перец

Масло сливочное 60 г или сметана 240 г

Веточки зелени

Время приготовления 15 минут

Очищенный картофель натирают на мелкой терке, добавляют яйца, муку, соль, перец, соду. Хорошо размешивают.

Готовую массу сразу жарят на раскаленной с маслом сковороде до образования румяной корочки, выкладывая ложкой небольшими порциями.

Подают по 3—4 штуки на порцию, поливая маслом или сметаной. Оформляют веточками зелени.

Рецепты опубликованы в книге издательства «Аркаим» «Русская кухня».
Другие рецепты издательства читайте на сайте www.millionmenu.ru«
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: