Рецепт:
300 моркови, 500 г сельдерея, 500 г картофеля, 1 л бульона, 250 мясного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, молотые сухари, соль, перец, майоран, 1 маленькая банка зеленого горошка, зелень петрушки.
Приготовление:
Нарезанные морковь, сельдерей и картофель опустить в бульон и варить. Из мясного фарша, мелко нарезанного лука, молотых сухарей и специй приготовить массу, сформовать шарики. Когда овощи будут почти готовы, опустить их в кастрюлю, добавить горошек, посолить и варить до готовности. Посыпать зеленью петрушки.
