Для приготовления соуса необходимо:
2 кислых яблока;
4 столовые ложки растительного масла
сок 1 лимона
горчица 1 ч ложка
сахар и соль по вкусу.
Приготовление соуса: яблоки натереть на терке (мелкой), добавить лимонный сок, масло, горчицу, сахар, соль. Все тщательно перемешать.
Приготовление грудки индейки: грудку индейки слегка отбить, положить в соус, потушить 15 минут. Кочан цветной капусты разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде. Подавать вместе с гарниром. Цветную капусту можно заменить гарниром из любых припущенных овощей.
