Рулет из омлета

Рулет из омлета готовится чрезвычайно просто. Смотрится красиво. Его можно подать даже к праздничному столу.

Как закуска, рулет из омлета прекрасно подойдет к аперитиву, завтраку, обеду. Можно сказать, что это — вариант для любого случая.

В нашем рецепте яичная смесь делается со сметаной. Но по желанию, в нее можно добавить натертый кабачок, зелень петрушки. Можно добавить натертую морковь, как в рецепте омлет с морковью.

Совет:

Если вы берете слишком жидкую сметану, то для схватывания и более плотной консистенции. можно добавить ложку муки, либо крахмала.

Для начинки можно брать сыры брынзу, чеддер. Прекрасно подойдут мягкие творожные сыры.

Быстрый омлет можно приготовить и без духовки. На сковороде получается тоже очень вкусно.

• 
  В глубокую емкость разбить яйца посолить, поперчить и взбить. Взбить можно венчиком или миксером. Добавить сметану, Все смешать до однородности.
• 
  Противень выстелить пекарской бумагой. Промазать растительным маслом. И вылить яичную смесь на противень.
• 
  Поставить омлет запекать в духовку, разогретую до 180°C минут на 10-15.
• 
  Натереть сыр на терке. Смешать его с любой зеленью. Добавить чеснок, пропущенный через чесночницу (по вкусу). Можно добавить в сырную начинку сметану.
• 
  Вынуть омлет из духовки и остудить. Выложить равномерно на него начинку и свернуть в рулет. Рулет поставить в холодильник минимум на 1 час.
• 
  Подавать, порезав тонкими кружочками Можно украсить зеленью.

Надеюсь, Вам понравился рецепт и Вы тоже захотите  по нему приготовить. Делитесь своим мнением.

Желаю удачи!