Легкий летний салат можно приготовить и дома и на даче. В нем много витаминов и минералов, так необходимых нашему организму, особенно в знойные летние дни.
Ингредиенты на 4 порции
500 г картофеля
3 яйца
1 пучок редиса
2 свежих огурца
2 маринованных огурца
1 пучок укропа
150 мл натурального йогурта
100 г майонеза
1 ст. ложка уксуса
Соль, перец
Приготовление:
Помоем картофель и отварим целиком в мундире в подсоленной воде. Варится около 20-ти минут. Сольем воду и остудим картофель.
Яйца сварим вкрутую (около 8 минут), очистим и разрежем на 8 частей.
Помоем редис и свежие огурцы. Редис и маринованные огурцы порежем тонкими кружками. Также помоем укроп. Обсушим и мелко порубим.
Картофель почистим и нарежем кружками. Йогурт и майонез пойдут для заправки – смешаем с уксусом укропом и взобьем венчиком. Соус посолим и поперчим.
Все ингредиенты салата смешаем , салат заправить соусом. По желанию летний салат можно украсить листочками базилика. Приятного аппетита!
Совет: летний салат хорошо сочетается с мясом, а на отдыхе можно приготовить стейк из свинины на гриле
