Шоколадный торт с вишней

рецепт шоколадного торта с вишней

В разгар сезона фантастических фруктов шоколадный торт с вишней   будет  очень кстати.   Вкус горького шоколада  в этом торте отлично сочетается с кисловатым привкусом вишни, подержанной в течение нескольких минут в сахаре.

В результате торт получится мягким и  наверняка придется по вкусу детям и всем, кто неравнодушен к шоколаду!

Приготовление шоколадного торта с вишней займет приблизительно 45 минут.

Ингредиенты на 10 персон:

Масло сливочное – 200 г

Вишня (или черешня) – 250 г

Шоколад горький – 200 г

Мука – 200 г

Разрыхлитель – 8 г

Соль – 1 щепотка

Яйца – 3 шт (средних)

Сахар тростниковый – 170 г

Сахарная пудра – 30 г

Приготовление:

Помыть вишню (черешню), разрезать на половинки, вынуть косточки.  Переложить в емкость с сахарной пудрой и оставить  на 10 минут, чтобы выделился сок.

Шоколад  порезать и  поставить на водяную баню вместе со сливочным маслом  растапливаться.

В отдельной емкости  взбить венчиком яйца с тростниковым сахаром и щепоткой соли. Должна получиться смесь светлая и пышная. Муку просеять вместе с  разрыхлителем. Муку ввести в яичную смесь. Перемешать хорошо лопаткой.   После чего ввести растопленный шоколад.  Перемешивать  тесто аккуратно лопаткой  сверху вниз. В конце добавить вишню (черешню). Оставив 1 т.ложку ягод для украшения.

Прямоугольную форму 23х31 см выстелить смоченной водой  пекарской бумагой и выложить тесто в форму. Поверхность разровнять ложкой и поставить  шоколадный торт с вишней в  предварительно разогретую до 180⁰С духовку на 25-30 минут.

Остывший шоколадный торт с вишней вынуть из формы, порезать на кусочки и украсить ягодами вишни.

Приятного аппетита!

Совет:

Если  шоколадный торт с вишней  предназначается только для взрослых, то  можно добавить в тесто 2 ст.ложки  Шерри, чтобы усилить вишневый аромат.

Еженедельная доставка новых рецептов:

Поделиться с друзьями
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: