Тесто министерское сдобное без дрожжей

тесто министерское
Тесто министерское сдобное

Тесто министерское готовится без дрожжей. Хотя я предпочитаю все же классическое дрожжевое тесто, и оно мне нравится гораздо больше. Все же, делюсь этим рецептом с вами.

Муку насыпать на стол горкой. Затем маргарин положить в муку и порубить ножом.

Руками растереть массу в крошку до получения «манной крупы».

Теперь взять кефир, добавить в него соду, чуть соли и постепенно влить в готовую крошку.

Вымесить тесто (муки больше не добавлять), поставить его на 30 минут на холод.

Подойдет для пирогов с картошкой, мясом, рыбой и любыми другими начинками.

Мои мысли по поводу рецепта:

Пока делилась с Вами рецептом теста, думала, а почему оно называется Министерским?…. И на этот счет есть только одна мысль. Видимо, все ингредиенты, вместе взятые делают блюдо дешевым. А в общепите это приветствовалось.

Полагаю, что рецепт как раз и берет свое начало из общепита. А название ему дано по назначению блюда, для сотрудников министерства…) Да и рецепт легкий, не нужно долго вымешивать, ставить несколько раз на расстойку, например.

А у вас есть какие-либо другие предположения? Поделитесь.

Поделиться с друзьями
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: