Эта творожная запеканка почти не сладкая. Получается идеальная — пышная и вкусная. В нее идет всего 40 г сахара. А вместо с тем сладкие сухофрукты и ванилин.
Вы можете сделать вашу творожную запеканку абсолютно с любыми сухофруктами. Для выпечки я брала форму диаметром 20 см. Готовится запеканка около 1 часа. Советую сделать ее с вечера к утреннему завтраку. У вас она обязательно получится!
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 9% 500 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Сливки 30% жирности 150 мл
- Манка 70 г
- Сухофрукты по вкусу
- Сахар-песок 40 г
- Ваниль по вкусу
- Соль щепотка
Шаги
Творог, манку, ваниль, желтки и сливки пробиваем блендером.- Взбиваем белки с щепоткой соли и сахаром до пиков.
- В творожную массу добавляем нарезанные чернослив и курагу. Добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.
- Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее творожную массу. Ставим запекаться в разогретую до 170°C духовку на 40 минут.
- Запеканку оставляем остывать в выключенной духовке при приоткрытой дверце около 30 минут.
- Затем вынимаем запеканку из духовки и освобождаем от формы. Оставляем полностью остывать. Можно сразу же поставить творожную запеканку в холодильник.
Приятного аппетита!
