2 кг красных помидоров порезать кольцами, 2 кг репчатого лука тоже порезать кольцами, 2 кг болгарского сладкого перца порезать лапшой.
Все продукты обжарить по отдельности на растительном масле.
3 головки чеснока очистить, пропустить через мясорубку.
Все обжаренные продукты смешать, посолить, поперчить черным и красным молотым перцем, добавить измельченный чеснок, разложить в 0,5 л банки и стерилизовать 20 минут.
Из этого количества продуктов получается 8 поллитровых банок.
