Закуска из мяса и тертого сыра

                         _{Фото из фотобанка Миллион меню.}

На 6 персон 

Говядина вареная 450 г

Сыр голландский 90 г

Яйцо 1 шт.

Лук репчатый 120 г

Масло сливочное 120 г

Соус майонез 120 г

Соль

Перец молотый Зелень

Время приготовления 40 минут 

Яйцо варят вкрутую, заливают холодной водой, после остывания очищают от скорлупы и мелко рубят.

Лук очищают от кожицы, мелко рубят и обжаривают на сливочном масле (1/3 нормы) до готовности.

Холодное вареное мясо измельчают на мясорубке, соединяют с охлажденным жареным луком, тертым сыром, взбитым маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и перцем. Хорошо взбивают.

При подаче массу формуют в виде батона, сверху наносят рисунок из оставшегося сливочного масла, оформляют зеленью.