Состав:
Кальмары — 500 г, яйца — 4-5 шт., лук репчатый или зеленый — по вкусу, сыр — 100-150 г.
Приготовление закуски из кальмаров:
Кальмары отварить. Для того чтобы кальмары были всегда мягкими, надо в воду, где они варятся, добавить немного уксуса.
Вареные яйца и лук мелко нарезать, кальмары пропустить через мясорубку или тоже очень мелко нарезать, заправить смесью майонеза и сметаны. Брать столовой ложкой, формовать шарики и обваливать в мелко натертом сыре.
В середину каждого шарика можно положить оливку или грецкий орех.
