Самый витаминный салат из свежих овощей. Морковь, кольраби, сельдерей, репа, салат зеленый соединяем сметаной, Украшаем дольками огурцов и помидор.
На 6 персон
Огурцы 210 г
Помидоры 150 г
Морковь 150 г
Капуста белокочанная 120 г
Репа 60 г
Кольраби 60 г
Сельдерей (корень) 60 г
Салат зеленый 60 г
Перец сладкий 60 г
Майонез или сметана 300 г
Зелень
Специи
Время приготовления 30 минут
Морковь, репу, перец кольраби, сельдерей, белокачанную капусту,зеленый салат нарезают соломкой,огурцы — кружочками, помидоры — ломтиками. Овощи (кроме помидоров и огурцов) соединяют, заправляют специями и сметаной или майонезом,укладывают горкой в салатник. Оформляют кружочками огурцов, ломтиками помидоров, листьями зеленого салата, оформляют зеленью.
Другие рецепты издательства читайте на сайте www.millionmenu.ru«