Запекание картофеля в духовке

Картофель в любом виде является прекрасным гарниром. Поэтому он и пользуется особой любовью многих.  Запекание картофеля является классикой.  Приправленный розмарином и чесноком, он получается невероятно ароматным и вкусным.

картофель в духовке
Картофель в духовке

Рецепт Картофеля, запеченного в духовке, очень простой. Но в нем есть несколько секретов. Используйте их при приготовлении, и в результате  вы получите  удивительно вкусный гарнир.

картофель для запекания
Картофель для запекания

Подготовка и Запекание картофеля в духовке займет приблизительно 1 ч 20 мин.  Запеченный картофель  отлично сочетается со вторым блюдом  из мяса, как например Свинина под майонезом, жаркое или рыба (жареная, запеченая и т.д.).

картофель дольками
Картофель с веточками тимьяна и укропа

Ингредиенты
Порции: +4
  • Чеснок 2 дольки
  • Оливковое масло  
  • Картофель 1 кг
  • Розмарин или тимьян 4 веточки
  • Соль  
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Заранее включим духовку на 200⁰С. Почистим картофель и порежем его на дольки среднего размера.
  • Порезанный картофель промываем в холодной воде до тех пор, пока вода не перестанет окрашиваться в белый цвет. Таким образом, смоем крахмал и картофель получится хрустящим.
  • Проварим картофель в кипящей воде 3-4 минуты, затем переложим картофель в дуршлаг, чтобы дать стечь воде.
  • Будем использовать большую форму, которая позволит распределить кусочки на достаточном расстоянии друг от друга или противень. Выложим на него картофель, посыплем сверху розмарином, положим порезанные зубчики чеснока и равномерно польем оливковым маслом.
  • Противень (или форму) поставим в духовку примерно на 1 час. В момент полуготовности картофеля, в духовке его перемешиваем .
  • За 10 минут до выемки формы из духовки запеченный картофель посолим и включим гриль. Таким образом, он приобретет золотистый цвет и станет хрустящим.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: